手工的定義... @ 醬go*純手工天然果醬

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會做果醬是因為年邁的父親喜歡吃果醬，但因為父親有高血壓、心臟病，市面上的果醬不適合他，所以我就嘗試做低糖、純天然的果醬讓父親食用。後來越做越有心得，再加上台灣的水果有時會過剩，希望能盡自己一力，盡量推廣台灣水果製成的果醬，讓大家吃到更新鮮好吃的果醬。

Jul 30 Sat 2011 22:27
手工的定義...

手工的定義是什麼?
根據我的經驗，
如果是純手工，
那就不能量產~

純手工的果醬有它獨特的Feel，
這是量產的果醬沒辦法比擬的。

且每一批做出來的果醬味道會不一樣，
因為每次使用的水果不一樣，
有時比較甜，有時比較酸，
每次打開一罐新的果醬，
總是會有"謎題即將揭曉"的感覺，
因為你不知道會吃到什麼樣味道的果醬。

這就是手工果醬~